4 Receitas Fáceis de Leite Condensado que Você Precisa Saber

Culinária
receitas com leite condensado - arco-íris

receitas com leite condensado - arco-íris

O post de hoje mostra 4 receitas super fáceis com leite condensado: cookie, brigadeiro de amêndoa, gelatina arco-íris, cobertura de chocolate com doce de leite.

O cookie é um amanteigado daqueles que derretem na boca, fica muitooo gosto! E eu tenho certeza que se você tiver o leite condensado, vai conseguir fazer essa receita! Eu vi aqui.

O brigadeiro de amêndoa fica incrível (principalmente para mim que sou apaixonada por castanhas rsrs). No vídeo eu também mostro como não errar o ponto. Eu peguei mais experiência quando fiz quase 600 docinhos para um almoço aqui em casa… Depois que eu comecei a deixar no ponto que mostrei pra vocês, facilitou a vida na hora de enrolar rsrs.

A gelatina arco-íris ficou muito fofa e colocar leite condensado na gelatina a deixa muitooo mais gostosa. Eu vi a receita da gelatina com leite condensado aqui, mas me inspirei nesta apresentação.

A cobertura de chocolate com doce de leite é do caderno de receitas da minha prima Vi (muito obrigada por compartilhar =D) e confesso que quando a Tha me falou dela, eu não me empolguei muito…. Mas depois que eu comi, essa receita fica incrível! Vale muito à pena fazer! =D

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vídeo

Ingredientes

brigadeiro de amêndoas

Brigadeiro de Amêndoa

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/3 xícara de chá de farinha de amêndoa
  • Confeitos para cobrir

Para outros sabores substitua a farinha de amêndoa por:

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (normal)
  • 1 xícara de farinha de amendoim (cajuzinho)
  • 1/2 xícara de castanhas picadas (nozes, avelã, castanha-do-pará,  etc.)
  • 2 colheres de sopa de Nutella + 50g de chocolate meio amargo

bolacha amanteigada de leite condensado

Cookie de Leite Condensado

  • 1/2 xícara de chá de manteiga na temperatura ambiente (115g)
  • 1/3 xícara de chá de leite condensado (aprox. 1/4 de lata)
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

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Gelatina Arco-Íris

  • Gelatinas das cores que quiser (eu usei uva, tutti frutti, limão, maracujá e cereja)
  • Iogurte natural (opcional – se você quiser a camada branca entre as cores)
  • Leite condensado (1/4 de lata para cada gelatina)
  • Chantilly e granulado colorido para decorar (opcional)

Receita da gelatina

  • 1 pacote de gelatina
  • 3/4 xícara de água fervendo (180ml)
  • 3/4 xícara de água gelada (180ml)
  • 1/4 de lata de leite condensado

cupcake de chocolate com doce de leite

Cobertura de Chocolate com Doce de Leite

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 pote de manteiga (200g)
  • 3/4 xícara de chá de chocolate em pó

Bolo de Chocolate

Rende 32 cupcakes. É a mesma receita do Bolo em Formato de Coca-Cola

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de café instantâneo (é opcional, eu não usei)
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água fervendo

Modo de fazer:

  • Pré aqueça o forno para 180ºC. Prepare duas formas de 8 polegadas de diâmetro (20cm) passando manteiga e farinha. (Eu só passo manteiga e coloco papel manteiga no fundo da forma)
  • Adicione a farinha, açúcar, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e o café instantâneo (se estiver usando)  em uma vasilha grande. Misture os ingredientes secos na mão com um batedor (fouet) ou na batedeira com o batedor leque ou pá.
  • Acrescente o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha na mistura da farinha e misture até todos os ingredientes estarem incorporados. Cuidadosamente adicione a água quente aos poucos. Bata na velocidade rápida por 1 minuto para adicionar ar na massa. (Depois de acrescentar a água o bolo ficará com uma consistência bem líquida, não se preocupe, é pra ficar assim mesmo).
  • Divida a massa nas duas formas e coloque o bolo assar no forno por 30-35min, até que um palito inserido no centro saia limpo.

 

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